【ビールの新常識!】スムージーサワーエールとは?|YOROKOBI BREWERY

【ビールの新常識!】スムージーサワーエールとは?|YOROKOBI BREWERY

2023/11/23

最新更新日:2023/11/24

最近流行っている、「クラフトビール」!

その中でもひときわ興味を惹かれる名前が「スムージーサワーエール」かもしれません。とっても飲んでみたくなるようなビールですが、「どんなビール?」「そもそもクラフトビールとスムージーサワーエールって何が違うの?よくわからない」と不思議に思う方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな方のために今回はスムージーサワーエールの正体をご紹介します!

この記事を読んで、あなたもスムージーサワーエールの虜になりましょう!

 

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そもそもクラフトビールとは?

クラフトビールとは、大手ビールメーカー以外の小規模な醸造所で作られるビールのことで、独特の味わいや香りが楽しめることが特徴です。
クラフトビールについては、こちらの記事で詳しく説明しています。

クラフトビールの1種!スムージーサワーエール

スムージーサワーエールはクラフトビールの一種で、スムージーとサワーエール(Sour Ale)とを組み合わせた飲み物です。
スムージーは一般的に果物や野菜、ヨーグルトなどをブレンダーで混ぜ合わせた飲み物ですよね。
一方、サワーエールは酵母を使って発酵させたビールの一種で、さっぱりとした酸味や爽快な風味が特徴です。

サワーエールの代表例

サワーエールは、爽やかでフルーティーな味わいが特徴的なビールの一種です。

①ロスト・ネイション - "The Wind"

Lost Nation Brewing “The Wind” Gose : r/CraftBeer

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アメリカのクラフトビールメーカーであるロスト・ネイションの"The Wind"は、多くのサワーエール愛好家におすすめの一品です。
トロピカルなフルーツの香りと味わいが特徴で、酸味と爽やかさが絶妙に調和しています。

②デ・モルトリート - "Lamme Goedzak"

ベルギーの醸造所であるデ・モルトリートの"Lamme Goedzak"は、口当たりの良さと豊かなフルーティーな風味が楽しめるサワーエールです。
柑橘系のフルーツの風味が特徴で、爽やかな味わいが魅力です。

Lamme Goedzak (bier) - Wikipedia

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スムージーサワーエールは、これら2つの要素を組み合わせた新しい飲み物であり、健康的なスムージーの味わいとサワーエールの爽やかな酸味が融合しています。一般的には、果物や野菜のスムージーにサワーエールを加えて作られます。

この組み合わせにより、スムージーの栄養価を保ちながら、アルコールの含有量がある爽快感も楽しむことができます。

「スムージー」サワーエールの味わい

スムージーサワーエールは、果物や野菜の種類やヨーグルトの種類、炭酸水の量などを調整することで、様々な味わいが楽しめます。
野菜を多く使ったものは、苦みや渋みがありますが、それを炭酸水が中和してくれます。フルーツを多く使ったものは、甘さが強く、爽やかな味わいが楽しめます。ヨーグルトを加えることで、まろやかな味わいになります。
また、炭酸水の量を調整することで、フィズ感を強くしたり、弱くしたりすることができます。

スムージーサワーエールはどんな人に人気?

スムージーサワーエールは、新しいもの好きに人気のビールです。果物や野菜、ヨーグルトなどの健康的な材料を使用して作られ、炭酸水で割られます。
それにより、ヘルシーな飲み物でありながら、炭酸飲料のようなフィズ感を楽しむことができます。スムージーサワーエールは、果物や野菜の種類やヨーグルトの種類、炭酸水の量などを調整することで、様々な味わいが楽しめます。

スムージーサワーエールの健康効果

スムージーサワーエールには、果物や野菜がたっぷり含まれているため、ビタミンやミネラルなどの栄養素をたっぷりと摂取することができます。また、ヨーグルトに含まれる乳酸菌が腸内環境を整え、健康的な体を維持するのに役立ちます。

ただし、スムージーサワーエールは砂糖が含まれていないわけではないため、飲みすぎには注意が必要です。ダイエットしている方は要注意です。

スムージーサワーエールの歴史

スムージーサワーエールの歴史は比較的新しいものです。
スムージーサワーエールが登場したのは、アメリカ合衆国の西海岸で、2010年代前半になります。当初は、野菜ジュースやフルーツジュース、ヨーグルトなどを混ぜ合わせたドリンクが主流でしたが、次第に炭酸水を加えたものが注目を集めるようになりました。
現在は、アメリカやヨーロッパを中心に、世界中で愛されるクラフトビールの一つとなっています。

スムージーサワーエールを使ったおすすめビール

ここからは、スムージーサワーエールを使ったおすすめ商品をご紹介します!

①ENDLESS PARADE

アルコール:5.5%
原材料:麦芽(外国製造)、ホップ
フルーツ:バナナ、マンゴー、パッションフルーツ

マンゴー、バナナ、パッションフルーツをふんだんに使っているためトロトロな飲み口が特徴です。
マンゴーとバナナの甘みと、パッションフルーツの酸っぱさが見事に混ざり合ってまるで南国にいるかのように感じることができます。

こちらのビールは最近まで完売が続いていたのですが、リニューアルして再販が開始されました!甘味が増したことで、よりスムージーぽくなりより飲みやすくなったとのことです!甘いお酒が好きな人にはすごくおすすめです。

【ご購入はこちらから】

②BE HEROINE - Smoothie Sour Ale

アルコール:2.0%
原材料:麦芽(外国製造)、ラクトース、ホップ
フルーツ:カシス、ラズベリー、バナナ

アルコール度数が2.0%と他のスムージーサワーエールと比べて低いことが特徴です。商品開発のきっかけは、友人やお客さんである「ママの声」。子育てをしていると、常に子ども優先となり、子どもが主役になっていく。毎日頑張るママを少しでも元気づけられるビールを作れないかという思いでつくられました。
いつも頑張ってくれている奥さんへの感謝、小さい時沢山お世話になったママへの感謝等、ギフトにもピッタリ。ぜひプレゼントに贈ってみてはいかがでしょうか!

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②宇宙ANGEL

楽天市場】宇宙ANGEL 350ml【うちゅうブルーイング】【うちゅうビール】【UCHUBREWING】【山梨県】【クラフトビール】 : 新潟地酒  岸本商店《楽天市場店》

引用元

アルコール:5.0%
原材料:いちご果汁(国内製造)、麦芽、ラズベリー果汁、ブルーベリー果汁、糖類、アガベシロップ、さくらんぼ果汁、小麦、カカオニブ、ホップ

こちらはうちゅうブルーイングさんが販売しているスムージーサワーエールです。

いちご、ラズベリー、ブルーベリーとチェリーを大量に使用したスムージーサワで、ガーナ産のカカオニブを使用してチョコ感も少し感じることができます。

【ご購入はこちらから】

③RINGO-CHAN SMOOTHIE SOUR ALE

アルコール:4.0%
こちらはAMAKUSA SONAR BEERさんが販売しているスムージーサワーエールです。 リンゴを使ったサラトロ〜なビールになっています。
重過ぎない果実感たっぷりの味わいが楽しめます。
パッケージも可愛いデザインでついつい買ってしまいそうですね。

【ご購入はこちらから】

スムージーサワーエールとは|まとめ

今回は スムージーサワーエールについて説明しましたがいかがでしたか。
今後クラフトビール市場は間違いなく伸びることでしょう。
周りが クラフトビールについて話している時、スムージーサワーエールについて説明することができたらかっこいいかもしれません!